这天赵惟吉正在想招工的问题时，赵五进来报告说府外有一对男女来寻，但是衣着相当破烂，问要不要把他们赶走。
赵惟吉连忙阻止了赵五，因为他知道这对男女是谁。这对男女不是别人，应该正是那天在街上受到赵惟吉帮助的兄妹。
他让赵五去将那对兄妹领到客厅去，而他自己准备换身衣服去见见那对兄妹。这对兄妹的出现倒是可以帮赵惟吉解决现在手上的一个棘手的问题就是招工。
没错，招工是赵惟吉手头一个很棘手的问题。新开店铺，府里的人手肯定是不够用，必须在外招聘新的人员去填充茶铺。但是由于现在炒茶的技术基本上是赵惟吉独家垄断的，防止技术外泄是个很大的课题，郡公府里的人都是跟了多年的老人了，很多都是从王府里过来的，绝对可靠，但是新招人就很难说了。虽然赵惟吉也没指望这项技术能永远的瞒下去，但是毕竟瞒的越久对自己也就越有利。
当赵惟吉换好衣服走到客厅时，兄妹两人已经站在了客厅堂下。虽然之前有过一些交集，但是直到今天，赵惟吉才真正意义上瞧仔细了这对兄妹。
哥哥十四岁上下，个子按照后世的尺度大概有一米六左右。皮肤有些偏黑，估计是常年在街市上混迹晒得。身形很是瘦弱，看得出估计是有些营养不良。但是容貌却比较俊朗，尤其是眼神，眼睛里透出一股坚毅。
妹妹大概十二岁左右，但是个子非常的小巧的，最多只有一米二。相比较哥哥更是单薄，感觉一阵风都能吹到。有可能是大病初愈的关系，神情还是有些萎靡。脸蛋却十分的精致，虽然还没长开，但是绝对是个美人坯子。
此时站在堂下的兄妹二人感觉到了赵惟吉观察的目光，不有的有些局促。而赵惟吉也反应过来自己有些失礼，不由得咳嗽了一声然后让兄妹俩坐下。
“你妹妹的病怎样了，好了吗？还有就是那天走的匆忙，还没问你们兄妹的名字。”
“回恩公，我叫李二，我妹妹叫小花。妹妹的病好多了，谢恩公关心。”
“不要叫我恩公嘛，听上去怪怪的。如你们所见，我是这安定郡公。你们直接叫我郡公好了。”
“好的，郡公。”兄妹二人回答道。
“还没问你们兄妹二人为何会流落街头？”
“是这样的郡公。”李二思索了一下然后开始诉说：“我二人出生于一佃户之家，母亲在生妹妹时难产而死。父亲将我二人养大。我们过的虽然不富裕，但还算凑合。但是在太平兴国四年时，官家举兵北伐，父亲便上了战场，然后就再没有回来。由于是战败便没拿到任何抚恤，失去了家庭支柱的我们，便流落了街头。我本来是以到处做帮工为生，但是那次妹妹患了重病，实在没法才去偷窃的。”
李二说到这里，赵惟吉不禁也陷入了沉思。太平兴国四年的那次北伐对宋也算是个重大的打击，先胜后败，虽然灭了北汉，但是却被辽国契丹打的打败，宋太宗本人也身中箭矢，坐牛车仓惶南逃。而且赵惟吉这具身体的父亲太祖次子赵德昭也是因为战败后谏言宋太宗就算战败也该对征北汉有功之人以及后来战死的将士进行封赏和抚恤而被气头上的赵光义出语讥讽被逼自裁。
想到这里赵惟吉看这兄妹俩更有一种同时天涯沦落人之感。虽然赵德昭现在来说只是便宜老爹。但是当年赵吉在读这段史时，也不由得唏嘘不已。
听完李氏兄妹的故事后沉思良久的赵惟吉这时开了口：“这样，我最近准备开一个茶铺，缺人手，你愿不愿意去帮帮忙。而你妹妹，则留在府里干点零碎活。我给你们提供三餐和住处，还有工钱。”
李二一听，觉得很好，比之前居无定所，到处帮工要好的多，和妹妹商量了一下后便答应了下来。
见兄妹俩答应了，赵惟吉便开始了下一步行动。他让赵五去召集大家来开会。
不一会儿，筹划这项行动的主要人员都来了，他们是：赵信，芸香，大厨张老四，这段时间一直在研究炒茶的帮厨刘大，还有赵五。现在又加上了李氏兄妹。
“同志们都来了啊？”赵惟吉一副赤色领导的派头和底下的人打了声招呼。
“少爷又吃错药了？还是失魂症又犯了？同志是啥意思？”赵信小声的同芸香嘀咕道。
“咳咳，现在我们开个会。我们的茶铺生意马上要开始进行了，首先我得说明一下我们的主要潜在消费群体。”
“那个公爷，什么叫主要潜在消费群体啊？”赵五举手不解的问。
“就是，我们主要卖东西给谁。”
“哦。”
“在我看来，我们的茶叶肯定是能够达到全民消费的。但是首先我们必须让我们的茶叶风靡某一个阶层，以达到由点向面的推广。而这一阶层就是女人，而且还是贵妇和千金小姐这一类有很强消费能力的女人。”是的，赵惟吉把他的魔抓率先伸向了女人。来自后世的他很明白女人的消费能力，以及消费诉求。而且还有一点就是这个时代离唐朝并不遥远，社会风气还算比较开放。要是南宋程朱理学成为正统以后，他可就不敢打女人的主意了。
“张老四，把我这几天研制出的茶点拿上来。”
不一会儿，张老四就从厨房拿着几盘茶点回到了客厅。紧接着赵惟吉又让芸香去给每人沏了一杯茶。
原来在铺面装修的这段时间里赵惟吉闲着没事鼓捣出了很多后世配绿茶的绝佳茶点，比如凤梨酥，绿豆糕等等。而且也通过收购不同地域的生茶，弄出来很多类茶叶。后世很多名茶的雏形已经在他手底下显现，比如说：西湖龙井，六安瓜片，安吉白茶，黄山毛峰等。而这货辩恬不知耻的直接用了这些名字，美其名曰不能让这些名茶的美名被埋没，其实就是他懒而已。
“嗯，这样搭配感觉好极了。”芸香尝过以后相当兴奋的言道。
“是，这样搭配的确有一股别样的滋味。”赵信也赞不绝口。
其他人都不禁点了点头，连第一次吃到这样的东西的李氏兄妹都表示赞同。
“我准备把茶水和茶点搭配起来出售。我们的目标就是那些午后出来逛街的女性们。想想我们那家店铺周围的商铺，大多都是布庄，绸缎庄，胭脂铺这一类女子光顾居多的商铺。等她们逛一圈累了以后我们为她们提供美味的茶点配茶水。那还不赚翻了。而且别忘了，我们对面还有一间澡堂，洗完澡以后最容易渴了。”赵惟吉一边解释着自己的计划，一边不由得有些兴奋起来，满眼都是银子的感觉。
“我们可以首先用免费品尝小杯的方式吸引顾客，然后再实施茶水免费续水。还有就是第一盘茶点半价。等这些措施拉住顾客后，我们再开放二楼大厅和雅座。把二楼装潢的典雅一些，让人明显感觉和一楼就有本质上的区别。然后我们可以把二楼开放得条件设为有一定身份或者是最低消费制。把去二楼变成身份或财力的象征。然后再把二楼雅座的条件设置的更高，不断刺激那种有攀比**的人去消费。”
听到这里，底下坐着的几人都有些懵了，不知道公爷的脑子是怎么想出这些东西的。
但是赵惟吉还没讲完，他还在继续诉说着他的计划：“最后我要把午后到我们店里喝茶变成一种惯例，变成一种象征。我决定把这种行为称之为下午茶。”
这下底下所有人都傻了。
口有些干的赵惟吉喝了一口水以后便开始问底下的人：“说这么多，你们明白吗？”
底下纷纷摇头，表示不明白。
“算了，反正你们只要记住找我这样做一定能赚钱就是了。现在吩咐任务，赵信你去铺子上给我盯着点装潢，二楼照我的意思再弄得典雅些，大气些，然后在后院的土灶周围再给我给出一间来，不用顶，用墙圈起来就是。赵五你去帮我股些伙计和婢女做招待。刘大你现在去教李二炒茶，到时候你们要去店了，只有你们能让我放心。张老四，你再研究一些可以搭配茶水的点心。芸香你带着小花熟悉熟悉府里的生活，教她点缝缝补补的手艺。今天就这样，散会。”说完散会以后赵惟吉便自个儿溜回了书房，留下了大眼瞪小眼的众人。
一个月后正山茗茶正式对外开始营业了，就如赵惟吉所预料的那样，很快他的下午茶便掀起了一阵旋风。这时赵五已经成了茶铺的掌柜，李二学习起炒茶相当快，很快就掌握了这门手艺。茶铺已经是每天忙得不可开交，不仅下午茶已经在汴京里的名媛中风靡了起来，赵惟吉弄出的新绿茶也开始扑向了整个上流社会。
这些赵惟吉都已经预料到了，但是他却没想到的是他的活动引起了某人的关注。